21 歳でボルドーへ留学を決意。留学中、年間 200 軒以上の格付けシャトーを訪問。 2002 年、ボルドー商工会議所が運営する専門学校にて、商経済、ワインの醸造及びテイスティングを学び、優秀な成績で卒業。その試飲能力の高さから、ボルドー、パリを筆頭とするワインの有力メダルコンクールの審査員を務めた。 2006 年、ボルドーにて、日本人最年少ネゴシアン（ワイン商）として、マチュー・クレスマンとカイワイン設立。グランクリュを含む多くのボルドーの生産者と取引をしており、信頼も厚く、扱い量も多い。 2015 年から、世界一の美味しいワインを造るべくワインメイカーになった。